Delphine Franck
Diététicienne nutritionniste diplômée en 2007 à l’IUT de Nancy,
j’exerce aujourd’hui dans plusieurs secteurs d’activité :
• Consultation et éducation nutritionnelle du patient sain ou atteint d’une pathologie
• Projet d’éducation thérapeutique dans la prise en charge de l’obésité
• Intervention en EHPAD et en prestation de services pour prévenir la dénutrition des personnes âgées
• Animation nutritionnelle en grande surface, en établissement scolaire, en centre socioculturel, en foyer pour personnes handicapées ou en évènementiel (Quinzaine du diabète, Foire Européenne, etc.)
• Restauration collective et gestion des déclinaisons de menus proposés aux convives
• Formation en entreprise ou en établissement de soin, Formatrice PNNS
Diplômée également en Nutrition du Sport et en Troubles du Comportement alimentaire.
Je suis bénévole à l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN).
Je participe activement à l’animation de ma « Région » avec l’organisation des journées de formation pour les adhérents de l’association.
Les objectifs de ces journées étant de perfectionner les connaissances des professionnels, d’être à jour dans la pratique de notre profession et de fédérer les diététiciens des différents secteurs d’activité (hospitalier, libéral, entreprise, etc.).
Aujourd’hui, je rassemble mes expériences pour vous proposer des prestations adaptées à vos besoins. Je vous invite à connaître plus précisément mes domaines d’activité.
Et pour toute demande supplémentaire, n’hésitez pas à me contacter.
-contact@dietacoach.com 06-89-28-71-37
Quatre type de prestations :
1/ Consultation individuelle (ou en couple) et personnalisée aux besoin de chaque individu. Les consultations consistent à mettre en place un rééquilibrage alimentaire, en adaptant les quantités et les choix au quotidien en tenant compte de l’état de santé, des traitements éventuels, et l’activité physique pratiquée (au travail ou en loisir).
Des programmes sont également proposés aux sportifs, pratiquants en salle de sport ou avec des éducateurs sportifs, pour répondre aux objectifs de performance de chacun.
2/ Animation de groupe sur des thèmes en lien avec l’alimentation et l’activité physique. Jeunes, séniors, personnes en situation de handicap physique ou sociale. Les animations sont organisées avec des partenaires tels que des Villes, des centres socio-culturels, des établissements médico-sociaux, des réseaux de soins (ex: APALIB), des interprofessions, l’université Populaire, Silver Fourchette, …
3/ Ateliers « Cuisine et Santé » autour de thèmes en lien avec la santé (voir planning sur le site internet). Formée en Gastronomie et Diététique par un grand chef de Thalasso, ces ateliers permettent de cuisiner équilibré, sainement tout en mettant des saveurs, du goût dans notre assiette.
Il y a également des ateliers en Supermarché pour apprendre à découvrir les produits alimentaires, et ne pas tomber dans les pièges du consommateur. Ils sont plus ponctuels.
4/ Formation du personnel soignant des SSIAD de proximité (services de soins à domicile), et de l’HAD (hospitalisation à domicile).